Frango verde

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Ingredientes:

1 1/2 kg de peito de frango sem pele;

1 colher de sopa de raspas de casca de limão;

1 colher de chá de orégano seco;

3 colheres de sopa de azeite de oliva;

Sal e molho de pimenta a gosto;

1/4 colher de chá de pimenta vermelha picada;

2 folhas de louro;

1 1/4 xícara (chá) de talos de salsa;

3 1/2 xícaras de chá de coentro fresco;

2 colheres de sopa de suco de limão;

1/2 colher de chá de cominho moído.

Modo de preparo:

Junte as raspas de limão, o orégano, 2 colheres de azeite, uma pitada de sal, o molho de pimenta, a pimenta vermelha e o louro. Passe o frango nessa mistura e deixe no refrigerador até o dia seguinte.

Leve o frango ao forno médio, preaquecido, durante 35 minutos.  No liquidificador, bata os talos de salsinha, o coentro, o suco de limão, o cominho, o azeite restante e 1/4 xícara (chá) de água. Tempere com sal e sirva com o frango.

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2 Respostas to “Frango verde”

  1. Elen (dannah5) Says:

    Humm… esse frango eh uma delicia!!
    Adorei a receitinha!

    beijocas

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