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Farofa diferente!

janeiro 1, 2011

Calcinha Exocet

Feliz 2011 para  nossas leitoras e leitores!

Fiz uma farofa para a virada de fim de ano que fez sucesso!

Vou compartilhá-la com todos vocês!!!

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de cebola picada

1 xícara (chá) de cenoura ralada

2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada

1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado

1 maçã verde picada

1 xícara (chá) de uvas passas

1 xícara (chá) de castanha de cajú moída

1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada

2 colheres (sopa) de salsa picada

sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e leve ao fogo para fritar. Acrescente a cenoura ralada, a mandioca e refogue mexendo sempre. Desligue o fogo, junte as uvas passas, a farinha de mandioca, a maçã, o abacaxi, a castanha, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem.